Lazania

2

Posted by admin | Posted in Blog, Na gorąco, Przepisy | Posted on 03-08-2013

Tagi: , , , , , , , ,

Ostatnio to moje ulubione danie, a ponieważ nigdy nie pamietam w jakich proporcjach co dodawać postanowiłam to spisać.

Składniki:

Farsz mięsny:

  • 0,5 kg mięsa mielonego wieprzowo – wołowego
  • 3 średnie cebule
  • puszka krojonych pomidorów
  • 2 łyżki koncentratu
  • 3 ząbki czosnku
  • czarne oliwki – opcjonalnie
  • olej
  • bazylia, oregano, pieprz, sól

sos beszamelowy:

  • 400 ml mleka
  • 0,5 kostki masła
  • 1,5 łyżki mąki
  •  pieprz, sól

pozostałe:

  • opakowanie makaronu do lasagne (najlepiej Barilla, bo nie trzeba wcześniej gotować)
  • 400 g żółtego sera gouda

Przygotowanie farszu mięsnego:

W garnku rozgrzać olej dodać przciciśnięty przez praskę czosnek i troszkę go podsmażyć, ale nie za mocno.

czosnek_1

 

Następnie dodać pokrojoną w kostkę cebulę i podsmażyć, aż będzie miekka.

cebula

Dodać mięso mielone, rozdrabniając je podczas podsmażania.

mieso

 

Gdy mięso będzie już zrumienione i wyparuje cała woda dodać pokrojone w kostkę pomidory z puszki, sól, pieprz, oregano i bazylię.

pomidory

Można też dodać pokrojone w plasterki oliwki. Całość gotować, aż wyprauje cała woda.

***

Przygotowanie sosu beszamelowego:

W garnku rozpuścić masło i dodać 1,5 łyzki mąki nie rumieniąc jej.

sos_beszamelowy1

Następnie powoli dodawać mleko cały czas mieszając. Dodać sól i pieprz. Masa gęstnieje podczas gotowania, gdy ma konsystencje śmietany kończymy gotowanie.

sos_beszamelowy2

***

Brytfankę lub blachę smarujemy masłem, a nastepnie wykładamy makaron.

brytfanka

Rozkładamy równomiernie warstwę sosu beszamelowego, warstwę masy mięsnej, posypujemy startym żółtym serem. W ten sam sposób układamy kolejne warstwy. Ostatnią warstwą powinna być masa miesna posypana obficie startym żółtym serem.

brytfanka2

Wstawiamy do nagrzanego do 180 stopni piekarnika. Pieczemy od 30 d0 40 minut. Smacznego!

Features Stats Integration Plugin developed by YD